1 kg brambor
4 mrkve
400 ml šlehačky
60 g másla
100 g strouhaného kvalitního sýra
zeleninový vývar
sůl
pepř
muškátový oříšek

Brambory a mrkev očistíme a nakrájíme na jemná kolečka. Vložíme do formy vymazané máslem. Šlehačku smícháme s kořením a přelijeme přes brambory s mrkví. Na povrch pokrmu rozmístíme na kousky pokrájené máslo a pokryjeme strouhaným sýrem.

Pečení

  • v peci na dřevo: vložit při 270 st., péct 60-70 min
  • V elektrické šamotové troubě: horní teplota 280 st, dolní teplota 190 st, 30 minut, potom troubu vypnout a nechat dalších 30-40 min dopéct
  • v troubě pro domácnost: 200 st, 60-70 min péct